2009.07.03 Fri
鶏胸肉の柔らか炒め

胸肉でもささみでも柔らかくできます
お肉はそぎ切りにして、片栗粉をまぶし中火で片面に焦げ目をつけます
ひっくり返したら弱火にしてお酒を振りかけじっくりと焼きます
最後に好みのたれを絡めて出来上がり
今日はエ○ラ焼肉のたれ
ミニトマトは自家製です
皮が柔らかだといいんだけど、どうかな〜?
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犬と猫、美味しい食べ物とお酒が好きです

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