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ばっけの味噌炒め

ぱっぱら

ばっけみそ
大き目のばっけ(フキノトウ)は、洗ってから沸騰したお湯にさっと通して、水気を切っておきます
軽く絞って細かく刻み、油で炒めてから砂糖・酒・味噌で味付けします
ほろ苦さが春の味ですね
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Posted byぱっぱら

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