おきらく

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さんまの生姜煮

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たまぞうさんの写真見て無性に食べたくなって作りました
水カップ1,5
しょうゆ、酒、みりん、各大さじ3
砂糖大さじ1,5
しょうが一かけは千切りにして上のたれと一緒に圧力なべに入れ沸騰させます
そこに3匹を4等分にしたさんまを投入してふたをして15分圧をかけます
圧が抜けたらふたを取り煮汁がなくなるまで煮詰めて完成
私は中骨は除きましたが旦那はむしゃむしゃ食べていたようです
一応骨まで軟らかってことで、美味しかった~
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