Welcome to my blog

Hello, I am an admin of this site.
I've been expecting you.
I'm so glad that I met you xoxo.

おきらく

15
2012  12:57:22

鱈のバルサミコソース

P1020879s-.jpg
いつもは大皿にドカーンと料理を並べるんですが、ちょっとおしゃれに盛ってみました

鱈は塩をしてしばらくしたら洗い流し、キッチンペーパーでよく拭き取ります
さっと塩こしょうして小麦粉をまぶしエリンギと一緒にバター(私はマーガリン)で炒めます
片面焼き目が付いたらひっくり返し、ピーマンも一緒に炒めます
焼きあがったら具材を取りだし、フライパンにバターとバルサミコ酢を入れて少し煮詰めます
それを回しかけて出来上がり
関連記事

 夕ごはん

0 Comments

Leave a comment